みつせ鶏

重厚感漂うシックな雰囲気の本店は、大人のプライベート空間として普段使いから特別な時のおもてなしまで、幅広くご利用いただけます。 美味しい料理と語らいのひととき。寬の時間をゆったりとお楽しみください。

神田明神下に本店を構える｢神田明神下みやび｣。職人技が詰まった味をご家庭で手軽に味わえるよう、テイクアウトのお店がオープンしました。店内には、「みつせ鶏」誕生のヒミツが置いてありますので、ぜひご覧ください。

みつせ鶏と蕎麦、全国から届いた焼酎・地酒をご堪能ください。店内は、落ち着いた「和」の雰囲気。50名様まで対応できるお座敷掘りごたつ、3〜4名様の少人数BOX席、カウンター席があります。

エントランスに建つ神社の境内のまわりでは、提灯の灯りで照らされた屋台がお祭り気分を盛り上げます。壁一面に広がる風車の通路や、夜祭・縁日をモチーフとした色鮮やかな個室は、何度訪れてもわくわくします。

本当に美味しいものを喰わせる「大人の居酒屋」。みつせ鶏を使ったコースや佐賀県産の食材を使ったメニューが豊富です。鮮魚は、その日朝水揚げされたばかりのものを港から直送。「みつせ鶏唐揚げランチ」もおすすめです！

市川猿之助がディレクションした「うまや」。“辛・酸・甘・苦・鹹”、人の五感に届く本当のおいしさです。みつせ鶏と豆腐が大人気！猿之助丈お気に入りの山笠コースは、焼とりが５本ついた人気No.１メニューです。

直火で焼き上げることが、ナチュラルヘルシー、そして美味しい料理の秘訣。最高の肉と香辛料を用いて調理されています。カリフォルニア料理、アメリカングリル、そしてフレンドリーで気さくなサービスをお楽しみください。

朱の橋を渡ればそこは城中。やすらぎと癒しの空間で、最高のひとときをお過ごしください。「おいしい」と感動していただけることを最高の喜びとし、厳選された旬の素材を生かし、本格的料理をご提供いたします。

生つくねは全20種類。生の状態で焼くからおいしい、みつせ鶏でつくる「生つくね」。築50年の日本家屋を利用した古風な空間で、風格のある入り口からカウンターや掘りごたつ席、お風呂場を改造した特別個室もあります。

毎日直送される丹後半島の魚。丹後をはじめ全国から担当者が厳選したうまい日本酒。料理人が作ったひと味違う家庭料理と、選び抜かれたお酒の数々との意外な相性、気さくなスタッフとの楽しいひとときがここにあります！

和をベースにオリエンタリズムを取り入れたSLOW FOODと、全国はもとより、中国・台湾などから選りすぐった100種類のヘルシーな梅酒や果実酒などをご用意しています。心地よい空間で、体に優しいお料理とお飲物をどうぞ。

こだわった米と水と酒、お酒も飲める「ご飯や」。釜の強い火力と適度な火回りで、ご飯をふっくらとおいしく炊き上げます。備長炭ならではの高温でぎゅっと閉じ込めた炭火焼。地酒やワインの種類も豊富です。

北九州、小倉の中心を流れる紫川リバーサイドから「小倉城」を眺めながら、厳選した国産和牛と共に、“みつせ鶏”を素材とした料理の数々を九州の地酒、地焼酎と一緒にお楽しみください。

市川猿之助がディレクションした「うまや」。“辛・酸・甘・苦・鹹”、人の五感に届く本当のおいしさです。みつせ鶏と豆腐が大人気！猿之助丈お気に入りの山笠コースは、焼とりが５本ついた人気No.１メニューです。