ハーブチキンとじゃこのサラダ
使用している商品
みつせ鶏サラダチキン(ハーブ味)
みつせ鶏のむね肉を数種のスパイスとハーブで香り高いサラダチキンに仕上げました。お好みの大きさにカットして、サラダやサンドイッチのボリュームアップに。
［規格］1枚(約100g)
香ばしいちりめんじゃこがアクセント！
魚っ気を足すのがポイント。
材料（2人分）
- サラダチキン(ハーブ味)･･･50g
- ちりめんじゃこ･･･大さじ2
- 水菜･･･50g
- キャベツ･･･2枚
- 赤パプリカ･･･1/2個
- 黄パプリカ･･･1/2個
- 赤唐辛子･･･1本
- ごま油･･･大さじ1
- コショウ･･･少々
- 酢･･･大さじ1、サラダ油･･･大さじ1、塩･･･少々、コショウ･･･少々
作り方
- キャベツは3cm長さの千切りにする。
水菜は3cm長さに切る。 - パプリカは横半分に切り、種を取り除き、薄切りにする。
サラダチキンは割いてほぐす。 - フライパンにごま油を熱し、半分に切って種を取った赤唐辛子、サラダチキン、ちりめんじゃこを加えて炒める。
コショウをふって、火を止める。 - ボウルにキャベツ、水菜、パプリカを合わせ、③を加え、Aをかけて和える。
