作り方

• 鶏むね肉は皮を取り、そぎ切りにする。
• さやいんげんは端を切り落とす。
  にんじんは5cm長さの千切りにする。
• 鶏肉を広げ、のりをのせ、②をのせて端から巻く。
  Aをつけて、ゴマをまぶし、170℃の油で揚げる。
• 器に盛り、ポン酢しょうゆと大根おろしを添える。
• お子様向けに、【オレンジジュース】はいかがでしょうか。
  ・にんじんジュース…50ml
  ・かたくり粉…小さじ1/2
  ・レモン汁…小さじ2
  ・塩…少々
  ①耐熱ボウルに材料を合わせ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱。
  ②取り出して混ぜて、とろみをつける。
  （鍋で煮てもよい）
• 余った「鶏皮」でもう一品♪
  ①取った皮はボイルし、食べやすい大きさに刻んで粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やします。
  ②ポン酢、柚子胡椒、小ネギを盛り付けて。
  おつまみにピッタリ！