もも肉のスパイシーチキン
使用している商品
赤鶏(みつせ鶏･ふもと赤鶏)もも肉
弾力のある歯ごたえとコクのある旨みが特徴のもも肉です。
辛子とわさびが程よくきいた大人味。
材料（1枚分）
- もも肉･･･1枚(300g)
- 《A》トマトケチャップ･･･36g
- 《A》練り辛子･･･6g
- 《A》練りわさび･･･6g
- 《A》ラー油･･･3g
- サラダ油･･･適量
- 添え野菜(ベビーリーフなど)･･･お好み
作り方
- もも肉は裏返し、身に切り込みを入れる。
ボウルに《Ａ》を合わせ、もも肉に塗り、5分程おいておく。 - 熱したフライパンにサラダ油をひき、皮目を下にして中火で約4分焼く。
焼き色がついたら裏返し、フタをして約4分焼く。 - 中まで火が通ったら取り出し、食べやすい大きさにカットする。
添え野菜とともに器に盛り、完成。
