レンジで簡単！むね肉と蓮根のごま煮
使用している商品
赤鶏(みつせ鶏･ふもと赤鶏)むね肉
赤鶏のむね肉は、しっとりとした食感と、余韻のある豊かな風味が特徴です。
副菜にぴったり♪
材料（3～4人分）
- むね肉･･･60g
- 蓮根･･･100g
- すりごま(白)･･･大さじ1
- いりごま(白)･･･小さじ1
- (A) 砂糖･･･大さじ1
- (A) しょうゆ･･･大さじ1
- (A) ごま油･･･小さじ1
作り方
- 蓮根は皮をむき、幅5mmのイチョウ切りにし、水にさらす。
- むね肉は皮をはぎ、5mm幅にスライスする。
（皮は他のお料理にお使いください） - 耐熱ボウルに①の蓮根を入れ、(A)を加えて混ぜ、②のむね肉を1枚ずつ重ならないようにのせる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱する。 - 取り出して、すりごまを加えて全体に絡める。
器に盛り、いりごまをふったら完成。
