作り方

• フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、みつせ鶏ミンチ、
  ミックスベジタブル、玉ねぎを火が通るまで炒める。
  塩こしょうで少し濃いめに味付けする。
• 卵をしっかりと溶く。フライパンにサラダ油(大さじ1)とバターを熱し、
  卵を全て流し入れ、半熟になるように箸で混ぜながら火を通す。
• フライパン全体に卵が広がるように平らにし、①を真ん中にのせ、
  包むように成形して器に盛り付ける。
• 人参、ブロッコリーを添え、お好みでケチャップをかけていただく。