作り方

• もも肉は2cm幅に、むね肉は薄く切る。
  ねぎは斜め切り、豆腐は8等分にする。
  しいたけは石突きを取り半分に切る。
  春菊と白菜はザク切りにし、ごぼうはささがきにする。
• 鍋を熱し、もも肉の皮面を下にして《A》の砂糖を少しまぶし、火を通す。
• もも肉を端に寄せ、《A》と➁の残りの砂糖を入れる
  むね肉、野菜、豆腐を並べ入れたら、
  野菜がしんなりするまで煮る。
• お好みで卵をつけてお召しあがりください。