親子丼
使用している商品
赤鶏(みつせ鶏･ふもと赤鶏)もも肉
弾力のある歯ごたえとコクのある旨みが特徴のもも肉です。
うずらの卵の黄身をトッピングして、
贅沢感をさらにプラスしてもgood！
材料（3～4人分）
- もも肉･･･1枚
- 玉ねぎ･･･1/2玉
- 三つ葉･･･適量
- 溶き卵･･･3～4個分
- ご飯･･･3～4人分
- 水･･･300mL、白だし･･･大さじ3、みりん･･･大さじ3、しょうゆ･･･大さじ1/2
作り方
- もも肉を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切りに、三つ葉は3～4cm長さに切る。 - フライパンにAともも肉、玉ねぎを入れ、中火で煮込む。
- 火が通ったら溶き卵をまわし入れ、フタをして約30秒加熱する。
- 火を止め、三つ葉を加えたら再びフタをし、約30秒蒸らす。
- 丼にご飯を盛り、④をのせたら完成。
