作り方

• キッチンペーパー等でもも肉の水気を拭き取る。
  塩、黒胡椒(粗挽き)で下味を付けたら、ポリ袋に入れ、焼肉のたれ(大さじ2)を加えてよく揉み込む。
• 常温に戻した卵を沸騰したお湯に入れ、8分茹でて半熟のゆで卵を作り、長辺5等分の輪切りにする。
• レタスはザク切り、玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
  ミニトマトは4等分にカットする。
• フライパンで①のもも肉を皮目を下にして焼く。
  （※漬けだれは⑤で使うのでとっておきます）
  焼き目がついたら裏返し、中まで火が通す。
• 漬けだれを加えて照りが出るように絡めたら、もも肉を取り出し、食べやすい大きさにスライスする。
• 器にご飯を平らに盛り、焼肉のたれ(大さじ1)をかける。
  その上にレタス、玉ねぎ、ミニトマト、ゆで卵、スライスしたもも肉を盛り付け、マヨネーズをかける。
  お好みで刻みパセリを散らして完成。